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Variedades

Existe un gran número de variedades de nuez pacana, cada una de ellas con distintas cualidades que pueden resultar más o menos idóneas para su plantación en según qué territorio, siendo las variedades más cultivadas en comarca.

Grupo Operativo

Se trata de un proyecto innovador presentado en la convocatoria para el año 2016 de subvenciones para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI).

Recetas

La nuez Pacana presenta gran versatilidad en la cocina y es fuente de salud gracias a su elevado contenido de ácidos grasos saturados como el omega 3 que proporciona grandes beneficios para la salud.

Noticias

Visite nuestra sección de noticias para ver las últimas novedades y actualidad sobre las nueces pacanas y todo su entorno, manténgase informado/a sobre este sector de manera totalmente gratuita.

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06 Mar Coín

Encuentro gastronómico

En el Encuentro Gastronómico Huerta del Guadalhorce organizado por la Academia Gastronómica de Málaga  y con la colaboración del GDR del Valle del Guadalhorce ponemos en valor a los grandes productores y a los excelentes productos de la mejor huerta de Europa con Sabor a Málaga. Y como no podía ser menos la nuez pacana del Guadalhorce tenía que estar presente en este evento para deleitar con su sabor a todos los asistentes. Para ello se degustaron nueces crudas en el stand de Pecán del Sur y las elaboraciones de nuestros pasteleros Juan Carlos de Pastelería Bombonería Dulcinea de Coín y José Miguel de José Miguel Pasteleros de Alhaurín el Grande.

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